維護民眾食安與健康權益，避免民眾不慎購入含蘇丹紅食品，市府因應蘇丹紅辣椒粉祭出5大措施把關食安，相關資訊公開於「蘇丹紅辣椒粉專區」(https://gov.tw/nSi)

蘇丹紅問題辣椒粉-中市府5大措施護食安

1.主動掌握流向 立即稽查

跨縣市合作積極掌握問題辣椒粉資訊，主動追查流向，第一時間派員稽查。

2.擴大市售產品查驗

擴大查驗高風險產品，持續滾動調整查驗政策。

3.保護特定族群健康

高中以下學校、醫院、各類機構、護理之家等，自主預防性暫停使用辣椒粉、咖哩粉等辛香調味料。

4.食安資訊公開透明

建置「蘇丹紅辣椒粉專區」，主動公開最新查驗結果等資訊。

5.鼓勵業者主動送驗

宣導業者落實自主管理，媒合公證檢驗單位，提供優惠檢驗價格，鼓勵業者自主送驗。