農業部漁業署

為推動水產類農產品初級加工場取得產銷履歷驗證，本署
研訂「水產類農產品初級加工場產製計畫指引」(熟成－冷
凍一夜干)，並修訂「水產類農產品初級加工場產製計畫指
引」(分級、二三去、分切)及(乾燥－冷凍烏魚子)，針對
加工場之硬體及軟體規劃，訂定符合產業執行內容，提供

取得水產類農產品初級加工場登記之農產品經營者及第三
方驗證機構，作為申請或執行產銷履歷農產品加工驗證之
參據。